Ce village tire ses origines d'un ancien franchissement de l'Hérault par bac. Le chemin de « Lanau », en occitan « la barque », en perpétue le souvenir. Au XIIIème siècle, les Templiers fondèrent leur Commanderie. Ce sont probablement eux qui fixèrent à proximité de leur château le noyau de peuplement actuel. Les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, qui les remplacèrent, vendront une partie de la seigneurie à Thimothée de Monchal. Cette co-seigneurie se maintiendra jusqu'à la Révolution. Par la suite, la vigne envahira la plaine et deviendra la principale ressource du village. Sa particularité, Cazouls la doit à ses digues pour se protéger des crues de l'Hérault. Aujourd'hui, elles sont devenues un lieu de promenade et permettent aux visiteurs de découvrir d'une manière insolite la plaine de l'Hérault.
■ L'ancienne Commanderie des Templiers.
■ Les digues.
■ Le vieux village et son église.
■ Dans le cadre du Pays d'Art et d'Histoire, départ d'un circuit de découverte sur le fleuve Hérault.
Parcours-spectacle en 5 salles, qui vous immergera dans l'ambiance du XVIIe siècle à la découverte du tourbillon de la vie de Molière
