Pomérols est l'exemple architectural d'un village viticole languedocien et offre par sa position géographique un compromis idéal entre les activités littorales et les richesses de l'arrière-pays. Entouré par les vignes et l'étang de Thau, il fait partie de ces villages où l'on a su préserver l'environnement et la convivialité, et où l'on conjugue au présent histoire, traditions et spécialités gastronomiques. Ses fameux vins de Picpoul agrémentent une production de chocolats et de charcuteries très réputée. Au détour des ruelles ensoleillées et fleuries du centre ancien, les façades des maisons témoignent d'une histoire tourmentée. On remarque ainsi ces anciennes maisons aux façades du XIVème, XVème et XVIème siècles. L'église St-Cyr et Ste-Julitte-de Pomérols date du XIIIème siècle ; elle abrite un retable baroque en bois sculpté et doré du XVIIème siècle, classé Monument Historique.

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■ Le centre ancien avec son circuit numéroté, ses ruelles et passages, les places et fontaines.
■ L'église St-Cyr et Ste-Julitte du XIIIè siècle et son retable baroque du XVIIè siècle classé.

■ Une étape gastronomique : déguster les vins* (Picpoul de Pinet, rouge, rosé, blanc), découvrir les sablés aux figues ou aux olives, les chocolats ou la charcuterie à base de Picpoul.
■ Renseignements : Office de tourisme de Pézenas-Val d'Hérault, bureau de Pomérols, tél. : 04 67 00 12 28.

■ Voir notre guide hébergement : www.pezenas-tourisme.fr